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Curso de Cocina Vegetariana

Próximas fechas para este curso

03 Junio

17:00 - 19:30

Duración: 5 horas (2 días) - Precio: 89€

Este curso nos demuestra que se puede aprender a cocinar menús vegetarianos saludables, sabrosos y originales.

La cocina vegetariana ya no es una cocina sosa, como muchos creían, ni estrictamente para los vegetarianos, ovo-lácteos o veganos; sino también para gente "omnívora" con inquietud por una dieta saludable o simplemente curiosidad por probar nuevos platos.

En este curso, enseñamos que se pueden hacer elaboraciones vegetarianas con vegetales conocidos por todos, pero también se pueden incorporar a las recetas "nuevos" cereales que están cada día más de moda, como la quinoa, el kamut o el mijo, que aportarán muchísimos nutrientes a tu dieta.

Aunque trimestralmente cambian las recetas para adaptarlas a los productos de temporada, aquí encontrarás algunas de nuestras recetas más comunes:

  • Primeros: lasaña de berenjenas, crema fría de calabacín o crema de hongos, hoummous, babaganoush, sopa de guisantes y lechuga, crudités con dips variados
  • Segundos: croquetas de quinoa, pizza integral, pasta con verduras y soja, couscous con verduras y garbanzos, fritatta de verduras , fattoush
  • Postres: manzana asada, gelatina de frutas

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