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La Cocina de la Pasta

Próximas fechas para este curso

09 Junio

19:30 - 22:00

Duración: 10 horas (4 días) - Precio: 154€

Este curso enseña a elaborar auténtica pasta fresca casera con salsas típicas de la gastronomía italiana.

La pasta ha sido siempre un alimento muy socorrido, por barato (salvo algunos casos), rápido y versátil, ya que prácticamente combina con todo tipo de alimentos.

El curso trata el origen de la pasta, la clase adecuada de trigo, su valor nutricional y lo más importante, el equipo necesario para elaborarla.

  • Cómo hacer la masa
  • Cómo hacer pasta de sabores y colores
  • Cómo hacer pasta rellena
  • Cómo hacer formas de pasta con máquina
  • Cocinar y hervir la pasta
  • Elaboración de recetas y
  • Salsas clásicas

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